USD 58.9 EUR 69.43

Архив номеров

16+

  • В «Lакомке» чай из Краснодара, сладости из Самары

    2017.01.230830О магазине-кафе с необычным названием «Lакомка», которое находится на улице Центральная, 50 знают, пожалуй, все чегдомынцы. Причем, популярно оно и у молодёжи. Чем же так привлекателен этот объект?

    О магазине-кафе с необычным названием «Lакомка», которое находится на улице Центральная, 50 знают, пожалуй, все чегдомынцы. Причем, популярно оно и у молодёжи. Чем же так привлекателен этот объект?


    Ольга Бондарева, открывая кондитерский магазин, задумалась об «изюминке», которая бы отличала его от других. Протестировала своих родных: чего бы они хотели? Сообща пришло решение - выделить в помещении магазина небольшой уголок для встреч «тет-а-тет».


    Интерьер торгового зала Ольга с дочерями придумали сами: на окнах- красивые шторы, на столике необычного дизайна - современные салфетки из цветной соломки, цветы дополнили уютную обстановку. Почти всё сделано своими руками.


    А цвет шоколада присутствует во всех деталях кафе и мелочах, начиная от современной отделки фасада магазина до салфеток и тарелки для монет.


    Витрины, холодильники и прочее оборудование закупили в Хабаровске. Приобрели кофе-машину для приготовления натурального кофе, его аромат так и витает в зале.


    Ассортимент продукции магазина-кафе разнообразен. К напиткам всегда есть свежие кондитерские изделия. Насчитывается более двадцати видов тортов, пирожных. Причём можно купить не целый торт, а кусочек на пробу. Ольга отметила, что подобное дегустирование продукции покупателям нравится. Попробовав и оценив вкус сладкого изделия, они покупают целый торт.


    «Кондитерка» закупается в Хабаровске, восточные сладости-в Самаре, в Москве - орехи, ягоды в шоколаде, кофе. Чай поставляется из Краснодара. Примечательно, что фирма, где Ольга закупает продукцию, сама выращивает чай по всему миру. Так что чай - не абы какой!


    Путь продукции до Чегдомына неблизкий. Поэтому транспортные расходы, как и у всех предпринимателей, являются весомой составляющей общих затрат.


    Ольга Викторовна ищет новые пути для развития своей торговой точки. Стали предоставлять услугу по оформлению подарков на день рождения, изготовлению подарочных корзин.


    Виновникам торжеств в «Lакомке» можно заказать поделки из конфет: девочкам изготовят кукол, мальчикам - машинки. Недавно был заказ для мужчины - ему смастерили конфетную раритетную машину.


    На День Святого Валентина в продаже будут сладкие сердечки. Ко Дню защитника Отечества и к 8 Марта девушки планируют освоить конфетные букеты и придумать ещё что-нибудь оригинальное.


    Планируют расширить ассортимент продукции: торговать джемами, повидлом, компотами.


    На вопрос: «Обращалась ли за ссудой или займом в краевой и районный фонды поддержки предпринимателей» Ольга ответила: «Пыталась. Но в районном фонде поддержки предпринимательства сказали, что проект должен соответствовать одному из приоритетных направлений (например, развитию сельского хозяйства) и быть рентабельным. Рассматриваться он будет долго, и гарантии, что его одобрят – никто не дал. А деньги нужны были срочно, поэтому занимали их у физических лиц. Пока рассчитываем только на собственные силы и свою семью».


    Хозяйка бизнеса - опытный работник торговли. В советские времена работала в магазине «Факел», в продовольственном магазине № 4, после перестройки - у предпринимателя Ольги Ивлевой. Но одно дело быть наёмным работником, совсем другое - собственный бизнес.


    «После рождения сына долго не работала и почувствовала, что жизнь проходит мимо,- говорит Ольга. - Муж стал «идейным вдохновителем» открытия магазина-кафе. Тогда он работал мастером в Северо-Западных сетях, но сразу пообещал безоговорочные помощь и поддержку. И слово своё держит».


    Под магазин-кафе Бондаревы решили использовать собственную двухкомнатную квартиру. Переоформление её под нежилое помещение стоило определённого времени и нервов.


    Семейный бизнес - нелёгкое дело. Но когда вся семья заинтересована в конечном результате своего труда - и работа в радость. Взрослые дочери во всём помогают маме: работают с документами, разбирают товары; зятья - Коля и Андрей – водители, грузчики.


    О себе Ольга Викторовна рассказала немного. Родилась в Охотске. Родители решили сменить место жительства и в 11-ть лет Оля пошла в школу уже в Чегдомыне.


    Отец - Виктор Петрович, работал водителем в стройуправлении. Мама - Людмила Юрьевна, больше 20-ти лет проработала в магазине № 4, оттуда и ушла на пенсию. Ныне здравствует, помогает внучкам с правнуками.


    После окончания школы Оля с подружкой планировали поступать в медучилище г. Комсомольск-на-Амуре на зубных техников. Но всё сложилось иначе. В тот год отделение техников закрыли. В другой город девушки не поехали. И Оля устроилась на работу в магазин, где работала мама.


    Вскоре познакомилась с будущим мужем и через год он предложил ей руку и сердце. Их законному браку уже более 30-ти лет.


    Семья у Ольги и Андрея Бондаревых большая. Кроме двух взрослых дочерей, сыну Артёму - 10 лет, внучке Виталине - 11-ть, внуку Семёну скоро три годика.


    Старшее поколение надеется, что в будущем молодёжь продолжит семейное дело. А Артем и Виталина уже сейчас стараются помочь, чем могут.


    Да и как не зайти в магазин к маме или к бабушке, где так сладко пахнет конфетами и витает аромат кофе!


    Надежда БОКОВА

    Редакция газеты "Рабочее слово"
  • распечатать
  • отправить другу

Ещё по теме:

  • Комментарии

    Имя
    E-mail
    Текст
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    Отправить
    Сбросить
Чегдомын