USD 59.66 EUR 69.47

Архив номеров

16+

  • Рецепты недели

    2016.07.040190«Ленивые» пирожки с яйцом и зелёным луком, Тесто пух для сладких пирожков с ревенем

    «Ленивые» пирожки с яйцом и зелёным луком


    Ингредиенты: 2 сырых яйца и 2 варёных, кефир 0,5 л, сметана 0,5 стакана, соль, перец по вкусу, мука, разрыхлитель теста, зеленый лук.


    Способ приготовления. Взбиваем яйца с солью, добавляем туда сметану и перемешиваем. Затем наливаем кефир и снова перемешиваем, потом сыпем муку и разрыхлитель.


    Количество муки варьируется. Главное, чтобы тесто по консистенции получилось как на оладьи.


    Варёные яйца чистим, нарезаем кубиками, смешиваем с нарезанным зелёным луком и добавляем в тесто.


    Разогреваем на сковородке подсолнечное масло и жарим, как обычные оладьи.


    «Ленивые» пирожки можно подавать со сметаной.

     


    Тесто пух для сладких пирожков с ревенем


    Ингредиенты. Тесто: 1 стакан кефира, сухие дрожжи - 1 пакетик (9 грамм), соль - 1 ч.л., сахар - 1 ст.л., мука - 3 стакана.


    Начинка: ревень - 300 г., сахар - 80 г., яйцо - для смазки.


    Способ приготовления. Чистим, мелко режем ревень и засыпаем 4 ст. ложки сахара. Даем постоять, чтобы ревень дал сок, а затем наливаем 100 мл воды и ставим на огонь. Варим 5 минут и откидываем готовый ревень на дуршлаг.


    Пока начинка остывает, делаем тесто.


    Смешиваем кефир, масло и слегка разогреваем на огне. Засыпаем туда дрожжи, добавляем сахар и соль.


    Подсыпаем муку и хорошо замешиваем тесто. Закрываем полотенцем, ставим в теплое место минут на 40. Вымешиваем его еще раз и делим на равные части.


    На каждую лепешку кладем начинку и сверху добавляем по 1 ч.л. сахара (можно положить и больше).


    Дадим пирожкам постоять 10 минут, смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.


    Приятного аппетита!

     

     

  • распечатать
  • отправить другу

Ещё по теме:

  • Комментарии

    Имя
    E-mail
    Текст
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    Отправить
    Сбросить
Чегдомын